(Castel San Giorgio) – L’estate 2026 si arricchisce di uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’Agro nocerino-sarnese. Dal 6 al 9 agosto, la frazione di Fimiani, nel comune di Castel San Giorgio, ospiterà la 25ª edizione della Sagra della Trippa, del Prosciutto e delle Lagane e Ceci, evento organizzato dall’Associazione Circolo San Giuseppe.
Un traguardo importante per una manifestazione che, nel corso degli anni, è diventata un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina e delle tradizioni locali, attirando ogni estate migliaia di visitatori provenienti dalla provincia di Salerno e dalle aree limitrofe.
Protagonisti assoluti saranno i piatti della tradizione, preparati secondo ricette tramandate nel tempo. Nel menù figurano specialità come trippa con fagioli, trippa con funghi, lagane e ceci con prosciutto, scamorza con prosciutto, oltre a numerose altre proposte pensate per soddisfare tutti i palati.
Ma la sagra non sarà soltanto un’occasione per gustare le eccellenze enogastronomiche del territorio. Ogni serata sarà animata da un ricco programma di intrattenimento con musica dal vivo, balli latino-americani e liscio, creando un’atmosfera di festa capace di coinvolgere famiglie, giovani e visitatori di ogni età.
La location, facilmente raggiungibile grazie alla vicinanza con l’uscita A30 di Castel San Giorgio (a circa 500 metri), rende l’evento particolarmente accessibile anche a chi arriva da fuori provincia.
La 25ª edizione rappresenta un importante traguardo per gli organizzatori, che rinnovano l’impegno nel valorizzare la cultura gastronomica locale e nel promuovere momenti di aggregazione all’insegna della convivialità.
Con il messaggio “Stiamo tornando!”, gli organizzatori danno appuntamento dal 6 al 9 agosto 2026 a Fimiani, per quattro serate dedicate ai sapori autentici, alla musica e al piacere di stare insieme, confermando ancora una volta la sagra come uno degli eventi estivi più attesi del territorio.
